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松楽（８点）：上海家庭料理
大阪市北区梅田2-5-13桜橋第1ビル1F
06-6346-1436
大阪梅田駅から徒歩で１０分程、阪神高速１１号池田線高架のすぐ脇にある雑居ビルの１階。外見はそこらにあるちょっと薄汚れた中華料理屋。凡そ旨いものを出しそうに無いオーラを漂わせているが、そんなものは一口食べれば杞憂だということが分かるだろう。
店内にはテーブルが４つのみ。いかにも街中の中華料理屋だが、そこで出される料理は、どれも一工夫された旨みのあるものばかり。焼そばなどはとても濃い味付けだが、それが癖になる程のバランスのよさ。非常に珍しい豆乳スープを飲めば、油を多用した中華料理を食べた次の日でも、胃腸がとても調子がよい。もちろん味的にも絶品だ。
とても量の多い店なので１品頼めばお腹いっぱいだが、無理して２品食べても1500円程度。コストパフォーマンスも申し分ない。
最近行ったのは 00/08
「えー、どんなグルメガイドにも載ってる店じゃーん。本当に旨いのぉ？」って思っている君！一度行けば君もヤミツキだ。梅田に行く際には、お腹をすかして、行け！
浅野（８点）：新中国家庭料理
渋谷区広尾5-8-14
03-3447-4641
広尾駅から外苑西通りを明治通りに歩を進めると右手には大きな都営住宅、そして天現寺橋交差点。それを右折して都営住宅前の公園を過ぎたところにある中華料理屋。けど、ここに行くのなら広尾商店街を抜ける細い道をお薦めする。世に言う高級住宅街広尾。が、その実、とても生活感のある街であることを再認識できる。
お店は地下にあるが、階段からエントランスまで、実に高級な感じが漂う。が、心配はご無用。
店内も明るく、家庭料理と謳っている割には広い。内装もきらびやかだ。元は他のジャンルのレストランだったのだろうか？
供される料理は四川風新家庭料理。どこが「新」なのかは分からないが、そのお味と価格と量には万人が感嘆することだろう。
単品で注文する方が多いが、ここではコースをお薦めする。なぜならとても充実しているから。お店の方針は「コースを頼まれるお客様を満腹以外で帰してはいけない」とのこと。ですから、量を堪能したい方は迷わずコースを。お味のほうでも満足いただけることでしょう。
ただ惜しむらくはアジア系料理屋に多く見られるサービスの素っ気なさ。それが良いと言う人もいるとは思うが、それなりの店構えと料金を取っているのだからもう少し笑顔があっても良いだろう。
お値段は、コースであれば２人で１万円でおつりがきて大満足。
最近行ったのは 99/07
しょせん流行の一軒だろ？なんてなめてかかっている君！味と値段で大満足だ。デートにももってこい、彼女も満足だ、行け！
錦龍（８点）：台湾料理
千葉市若葉区小倉台3-19-4
043-233-8578
ＪＲ都賀駅から乗り換えられる千葉都市モノレールを千城台方面に２つ目、そこが小倉台駅。あたりは静かな住宅街で、どこにでもあるようなお店しかない街ですが、その中で異彩を放っているのがこのお店。
まず注目すべきは営業時間。お昼の１１時頃から午前５時までぶっとうしで年中無休。いったいいつお休みになってるんでしょう。さらに興味をそそられるのは、コラムでも書きましたが「メニュー」なんです。これは説明するよりも一度御覧になってもらえばわかります。
供される料理は、台湾家庭風料理。どれもしっかりとした味付け。量も多く、非常にお得感がある。お薦めは辛味噌系やとろみを付けた炒め物。おかゆも絶品なので是非どうぞ。
住宅街の中の中華料理屋ですが、わざわざ食べに行く価値もあろうかと。九十九里浜にでも行った帰り、ちょっと寄るには良いところです。お値段は、一品物が１２００円前後、お粥等が６００円前後。一人２０００円あればお腹いっぱい。お試しあれ。
最近行ったのは 01/06
なんだ、そこらの汚いラーメン屋じゃん。って思っていた君！味は保証、メニューは爆笑、騙されたと思って、行け！
ピート（８点）：中華
港区南青山3-2-3 カトレアビル３階
03-3401-9577
ふらっと行ったんでは絶対入らないビルの３階にある、知らなければ絶対入らないチープな内装の中国家庭料理屋さん。内装は安っぽいカフェバーのようですが、味は保証できます。家庭料理をうたっているだけあって高級食材等はなく、その分お値段がお手頃でなじみやすい味。お店のマスターのお薦めに従って注文すれば、間違いなく旨いものが食べられるでしょう。個人的にお薦めは炒め物系。点心系はちょっといただけなかったな。
お値段は２人で腹いっぱい食べて１万円ちょっと。お得ですよ。
最近行ったのは 98/07
「本当においしいの？」って店構えだ！騙されたと思って、行け！
幸福軒（７点）：ラーメン
千葉市中央区中央3-13-15
043-225-5029
千葉の繁華街は、驚くほど狭い。以前は繁華街の一部だった千葉市美術館周辺は、いまではすっかりゴーストタウン。気が付けば駐車場だらけだ。
そんな寂しい街に、あえて新規オープンしたのがここ幸福軒。
ビートルズが流れる店内は、カウンターのみのシンプルなスタイル。店主をはじめ、スタッフがせわしなく働くのが気持ちよく見える。
供されるラーメンは、とんこつラーメンの王道を行く細麺と白濁したスープ。この麺とスープのバランスが素晴らしい。実はラーメン嫌いなボクですら、ここのラーメンは気に入ってしまう。またラフティや煮卵などのトッピングも良い出来だ。これなら人気なのも頷ける。
お値段は一番高いものでも９００円。
最近行ったのは 01/05
名前に違わず幸せにしてくれる味だ。日曜はお休みで土曜日は早めにしまってしまうので、なんとか平日に、行け！
中野家→末広家（７点）：ラーメン
千葉市中央区生実町1605-4
千葉市の南側。中央区と緑区の境目付近は、千葉市の中でもっとも開発が盛んなところ。数年前までは空き地の広がる風景だったのに、今ではマンションやらショッピングセンターやらが出来てきて、以前の寂れた雰囲気は薄くなってきた。
そんな中にあって、やっぱり寂れている地区にあるラーメン屋。
ジャンルは家系。千葉ではまだまだ珍しい。
家系らしく、とんこつベースに醤油味のスープは、なるほど、コクがあるうえにさっぱり感があり旨い。麺はお決まりの酒井製麺のストレート太麺。トッピングは一般的だが、どれもラーメンを引き立てるのに役立っている。
店内には「おいしくいただく方法」との看板があり、その通りに調味料を加えていくと、元とは全く違うスープが出来上がる。どちらも良いが、元のスープににんにくのみを加えたスープが一番好きかも。
お値段はラーメンが６００円。まあ最近のラーメン屋なお値段でしょう。
追記：この場所をやめて、末広通り沿いに「末広家」として再オープンしたそうです。千葉の人気店に。
最近行ったのは 00/01
「家系ラーメンが食べた〜い！」って言う彼女のいる君！みつわ台の千葉家は並ぶがここは並ばないですむ（０年１月現在）。ドライブがてら、行け！
匠（７点）：中華
千葉市中央区登戸2-1-26
043-244-5678
再開発の進む千葉駅西口。その西口でも北と南とでは進み具合は全く違う。順調にビルの完成している北側とは違い、掘ったは良いけど全く使い道の無いトンネルや、地上げに失敗したと思われる空き地の広がる南側は、間違い無く印象の良くない街並み。そんな南側のさらに奥地にいつのまにか出来ていたお店がここ。
こじんまりとした外観だが、上記のように非常に寂しい街並みなので夜は目立つ。京成の線路際を歩いて行けば見つかるでしょう。
供される料理は中華薬膳を謳っているだけにさっぱり。かなりこってりしそうなメニューばかり注文したのだがこれは驚きだった。お薦めは餃子らしいが、その餃子はちょっと皮が厚くて残念。もっともこれは好みの問題。その他、炒め物も煮物もおしなべて旨い。
お値段は２人で残すぐらい食っても５千円ちょい。非常にお徳感がある。
最近行ったのは 99/02
中華も良いけど胃に持たれるのはちょっと・・・と、突然健康志向に目覚めた君！君の欲求をかなえてくれる店だ、電車が来ると揺れるけど、行け！
萬珍樓點心舗（７点）：中華
横浜市中区山下町156
045-664-4004
中華街大通りの１本裏手にある白と黒と金の派手ないでたちのお店。立派なドアをくぐると派手さがある中にも落ち着いた雰囲気のダイニングが眼下に見える。
普通に点心を頂くならこのダイニングを利用することになるが、以前周さんが料理長だったと噂を聞いたことがある特別料理室へはエレベーターで７階に行くこととなる。
供される料理は「点心」と言いつつもかなりの分量。飲茶で利用すると言うよりはしっかりとした食事に適している。お味の方はどれも高レベルでまとまっており外れはない。旨味調味料の味が気になる人は嫌いな味かも。
お値段は、点心＆お茶でお腹一杯にして１人３０００円くらい。中華街に来たという雰囲気と合わせると十分にお得。中華デザートも何種類かあるのでお好きな人はどうぞ。甘いです。
最近行ったのは 01/02
中華街に来たけど、どの店が旨いか分からないなぁって君！取り敢えずは安心できる味だ、色んな店に惑わされずに、行け！
謝甜記（７点）：中華
横浜市中区山下町165
045-641-0779
中華街大通り沿いの交差点角にある小さなお店。外見も内装もちょっと汚れた感じは否めないが、とてもおいしいお粥を出す。そう、ここはお粥屋。
テーブル８卓くらいの小さな店内は場末の定食屋のような雰囲気であるが、壁紙や店員さんの会話から中華街であることを思い出す。
供される料理はやっぱりお粥がメイン。卵のお粥のようなベーシックなものからアワビやフカヒレなどの高級素材を使ったものまで色々ある。どれも日本のお粥とは一線を画した出色の出来。また、１品ものもお粥に隠れて目立たないがなかなかのもの。特にお薦めは鳥の唐揚げ。
お値段は、上記の唐揚げ＆お粥で１人２０００円くらい。ちょっとした昼食にもってこい。お洒落な雰囲気を求めるなら他の店だけどね。
最近行ったのは 98/04
「中華粥好きなんだよねぇ」って言っちゃう彼女の居る君！ここのお粥ならＯＫ間違いなし。昼時は並ぶので時間をずらして、行け！
栄楽（７点）：中華
江東区永代2-12-6
03-3643-9790
永代通りと葛西橋通りの分岐点から徒歩１０秒にある、お世辞にも綺麗とは言えない中華料理屋。街中のラーメン屋と言った方が正しいか。店内はカウンター３席とテーブル６席、しかもどの席も限りなく狭い。
お薦めは「中華丼」「広東麺」「五目やきそば」の３品。って、この３品はどれものっている具は一緒。とにかく具が旨い。旨味調味料が醸し出すパンチの効いたおいしさは、飯を量で食いたい向きには何よりのご馳走。とろみもついており、１０分やそこらじゃ冷めないのも良い。
けど、他はちょっとね。点数もこの３品のみの点数。
お値段は高くても８００円。ちなみに大盛りはめちゃくちゃ大盛りなので、よほどの大食漢ではない限り止めておいた方が無難。
最近行ったのは 00/05
とにかく「中華丼」だ。騙されたと思って１度は、行け！
華都飯店（７点）：中華
港区三田2-7-1シャトー三田B1
03-3453-0893
オーストラリアやイタリアの大使館が隣接する芝にあるマンションの地下１階にある中華料理屋。入り口こそ分かり辛い場所にあるが、一歩店内へのアプローチへと入ると、そこは黒を基調としたシックな内装の空間だ。
メインダイニングは、地下なれども採光に十分配慮された中庭によって程よく開放感があり、ゆったりと落ち着いて食事ができる空間になっている。また、黒・赤をベースとした個室もあり、様々な会食にも向いている。
供される料理は、メニューを見る限りでは四川風に見えるもののそんなには辛くなく、辛いのが苦手な向きにも十分に楽しめる。お昼に訪れるのなら、半ば名物と化している「坦坦麺」がお薦め。他にもセットのランチなどがあり、昼食用のレストランとしても十分に良い。
お値段は、お昼は１人２０００円以下。夜は予約が必要らしいです。詳しくは知りませんが、以前料理長が料理の鉄人に出演したらしく、未だに満席の状況が続いているとのことです。
最近行ったのは 98/12
東京タワーから芝へと、一風変わったデートコースを選択している君！昼・夜問わず雰囲気が良いことは間違い無い。ちょっとだけおしゃれして、行け！
生味園（７点）：中華
千葉市中央区中央3-4-8
043-227-8835
千葉パルコからセントラルプラザに向かう道はパスタ屋が軒をつらねる千葉のデートコースになっているが、そこから千葉劇場に向かう道などはまだまだゴーストタウンの感が否めない。その寂れた道沿いの２階にひっそりとある中華料理屋。
店内は中国風。赤とか金の内装は個人的に好きじゃないけど、このくらい寂れていると逆にほっとしてしまう。
供される料理は、どこ風なのかは分からないけど酢を多用したさっぱりなお味。特にスープ類は自信があるらしくお薦めされたが、これがなかなか旨かった。普段はあまり食べない麺類もいただいてみたが（これもスープか）、非常にまとまりのある良いお味。
お値段は２人で腹いっぱいで３０００円くらい。本当に気楽に行ける安心感のあるお店。
最近行ったのは 98/12
まちの料理屋の店員さんたちが好きなお店らしい。お昼のちょっとした時間、パスタ屋が混んでいて並ぶくらいなら迷わず、行け！
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